L'Union Régionale des Centres de Gestion Agréés proposent chaque année une étude sur les cessions de fonds de commerce et artisanal intervenues dans le Grand Ouest. Cette étude permet d'établir, par type de commerce,  un prix de vente moyen en fonction du chiffre d'affaires.

En 2010, 51 professions sont analysées:  

Les résultats de l'étude 2009 sont consultables sur le site de l'Union Régionale Bretonne: